根付野菜を購入すると再生できるんじゃないかと思いませんか？私は、ダメ元でいつも挑戦しています。
特にセリを購入した時などは、自生している野草なんだよな～と思うと購入するよりも育てたいなと考えてしまいます。
実際にセをベランダに置いてあるプランターで育てるのに成功しましたので、経過を報告しますね
プランター栽培でセリの再生ができる
中年以上の人には、セリといえば、春先に田植え前の田んぼで摘むものという認識があると思うんです。実際に私も子供のころに連れて行かれた記憶があります。
田んぼで摘んできたセリは背丈がなく摘むのが大変なのと、泥だらけなので後始末をするのが面倒なんです。
スーパーで背丈のあるセリを見つけた時は、野草が売られているとビックリしましたが、これなら楽でいいとウキウキ購入したものです。
ウキウキした理由の一つに根が付いていたからベランダで再生できるんじゃないかと考えたからなんですよ。
自宅で栽培していると、夕食にもう1品欲しいなというときにサッとベランダに出てポキポキとセリを摘んで料理するなんてことも出来ます。
栽培も特別に何かやらなきゃいけないということもなく、プランターと土を用意するだけで出来てしまいます。セリの再生栽培を始めて今年で3年になります。
セリには食欲増進作用があると言われていますので、食欲がないときにおひたしにして食べるといいですよ
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栄養成分表
100 g あたりのカロリーは17kcal
脂質 0.1 g
ナトリウム 19 mg
カリウム 410 mg
炭水化物 3.3 g
水溶性食物繊維 0.4 g
不溶性食物繊維 2.1 g
タンパク質 2 g
ビタミンC 20 mg
カルシウム 34 mg
鉄 1.6 mg
ビタミンB6 0.1 mg
マグネシウム 24 mg
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セリをベランダで簡単に家庭菜園
スーパーで購入したセリは根の付いている茎を少しだけ長めに切っておきます。根ギリギリに切らないということです。
植えつける時にある程度の間隔をあけておかないと、成長した時に密集しすぎて摘み取りが大変になります。
私は、家にあった文庫本を入れる収納箱があったので、それの底に穴を開けてプランター代わりにしました。
セリというのは水辺などに自生していますから、水を多く必要とします、土も水はけの良い物を選ばなくても大丈夫です。
100均で購入した花と野菜の土というものと、花が枯れてしまった植木鉢があったので、その土を混ぜて使いました。
最初は、肥料なども与えずに、セリを1本づつ、田植えのように植えて水をたっぷりあげただけです。
毎日観察するとわかりますが、すぐに茎から新しい芽が出てくるのが分かりますよ。
セリは日陰で風通しの良い所に置いて、春先から秋までは水を枯らさないように、毎日水を与えてあげれば、全部摘み取っても、1か月ほどで再び収穫することができます。
次から次へと新しい芽が出てきて、冬になるまで収穫することができました。葉が枯れてしまっても暖かくなれば、芽がでてきて成長し始めますから、一度植えつければ何年でも収穫することが出来ますよ
一回で収穫できた量です。
肥料と病害虫は？
肥料は、夏の間は花へ液肥を撒くときに少しあげただけで、翌年も見事に葉を茂らせてくれましたので、2月頃に油粕を少し葉がでるまえに撒いみたんです。
セリを再生させて栽培を始めて今年で3年になりますが、これまで、虫がつくとか病気になるなどがなかったんですが、この春の芽吹きで異変がありました。
葉が丸まってしまうので、病気かなと思って葉を摘み取ってみたらアブラムシがビッシリついていたんです。
退治するために、折角芽吹いていたけど、全部刈り取ってしまいましたが、その後は順調に葉はでてきています。
昨年まではアブラムシがつくとかなかったのに、今年はなぜついてしまったのかと考えて思い当たったのが、油粕をパラパラまいたことが原因ではないかと・・・・
だから、肥料はこれまで通り液肥にしておけば、アブラムシはつかないのではないかと考えています。
さいごに
「5月のセリは食べるな」と言われますが、それは毒セリが成長して間違って摘み取らないようにするためなので、自宅で栽培していれば、その恐れはありませんよね
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